| Brand: Ashta Banjan | Category: Khichuri |
ইলিশ খিচুড়ি হলো চাল, ডাল ও মশলার সঙ্গে ইলিশ মাছের অনন্য স্বাদে তৈরি এক ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পদ, যা বর্ষার দিনে বিশেষভাবে জনপ্রিয়।
| Sku | |
| Brand | Ashta Banjan |
| Category | Khichuri |
| Unit | 0 (Plate) |
| Variation | No |
| Refundable | No |
ইলিশ খিচুড়ি হলো বাঙালি খাদ্যসংস্কৃতির এক ঐতিহ্যবাহী ও সুস্বাদু পদ, যেখানে ডালের খিচুড়ির মোলায়েম স্বাদের সঙ্গে মিশে যায় ইলিশ মাছের অনন্য সুবাস ও রস। সাধারণত চাল, মসুর বা মুগ ডাল, ঘি, সরিষার তেল ও হালকা মশলা দিয়ে খিচুড়ি রান্না করা হয় এবং তার সঙ্গে ভাজা ইলিশ মাছ বা ভাজার তেল মিশিয়ে দেওয়া হয়। এর ফলে খিচুড়ির প্রতিটি দানা হয়ে ওঠে সুবাসিত ও স্বাদে ভরপুর।বর্ষার দিনে ইলিশ খিচুড়ির আবেদন সবচেয়ে বেশি। বৃষ্টিভেজা আবহাওয়ায় গরম গরম খিচুড়ি, সঙ্গে ভাজা ইলিশ, আচার বা ভাজা—এই অভিজ্ঞতা বাঙালির কাছে এক অমূল্য আনন্দ। শুধু ঘরোয়া ভোজ নয়, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা উৎসবের টেবিলেও ইলিশ খিচুড়ি বিশেষভাবে জায়গা করে নেয়। এটি শুধু একটি খাবার নয়, বরং বাঙালির ঐতিহ্য, ঋতুভিত্তিক আনন্দ আর সংস্কৃতির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ।
Copyright ©2026 Ashta Banjan Developed by: Smart Software Ltd
